Du lịch nông nghiệp trên Tây Nguyên

Trong bối cảnh đàn voi nhà suy giảm, rừng lùi xa, các nhà tổ chức du lịch lữ hành trên Tây Nguyên đã chuyển hướng hoàn thiện dần các tour “du lịch nông nghiệp”, khai thác thế mạnh vườn rẫy và không gian sinh thái đầy ắp nắng gió đại ngàn, đậm vị cà phê.

Ông Hoàng Mạnh Cường kể về cách nuôi chồn lấy cà phê

Ông Hoàng Mạnh Cường kể về cách nuôi chồn lấy cà phê

Giữa không gian mát rượi gió thu, tôi đưa nhóm bạn phương xa đi thưởng thức một loại đặc sản độc đáo của xứ cà phê, gặp ngay một đoàn du khách đến từ Hải Phòng đang tò mò tham quan trang trại nuôi hơn 450 con chồn hương để thu hoạch…cà phê chồn của công ty THHH MTV Kiên Cường ở đường Hoàng Hoa Thám. Hỏi vì sao các anh chị biết mà tìm đến tận đây, doanh nhân đất Cảng cho biết tháng trước, anh sang Đài Loan, bất ngờ thấy một nhà hàng quảng cáo là đại lý độc quyền chuyên bán cà phê chồn Kiên Cường Buôn Ma Thuột, giá mỗi phin đắt gấp gần ba chục lần các loại cà phê khác mà vẫn đông người chọn, nên muốn vào tận nơi xem sao !

Cao nguyên Đắk Lắk 1,9 triệu dân, với thành phố trung tâm là thủ phủ cà phê Buôn Ma Thuột, được thiên nhiên ưu đãi về đất đai, khí hậu, thời tiết và đặc biệt là nguồn nhân lực dồi dào chất xám, đã gây dựng được nhiều mô hình nông nghiệp độc đáo, có giá trị kinh tế cao, thu hút sự chú ý của hàng triệu lượt du khách trong và ngoài nước đến tham quan, học hỏi.

Riêng Buôn Ma Thuột, đã có nhiều điểm đến hấp dẫn. Ngoại thành, xã Cư Êburlàng Nai đang nuôi hơn 2100 con nai và vườn thanh long trái chín đỏ rực rộng hơn 120 ha; Ea Tu có làng Thỏ nuôi hơn 6000 con thỏ và ngôi nhà sàn dài nổi tiếng với bài thuốc quý của cha con Vua Voi Ama Kông-Khăm Phết Lào; Xã Hòa Thắng có các vườn bơ ngon và cửa hàng giới thiệu nhiều loại bơ trái ; Xã Ea Kao HTX dệt thổ cẩm Tơng Bông ở buôn Tơng Jú quyến rũ sắc thái văn hóa Ê Đê; Xã Hòa Phú có Câu lạc bộ Cá lăng đang xây dựng thương hiệu và làng Hoa cây kiểng đã được tỉnh phê duyệt chủ trương xây dựng cụm làng nghề; Xã Hòa Khánh với trang trại nhân giống hoa Phong Lan bằng công nghệ sinh học nuôi cấy mô; Xã Hòa Thuận có các vườn tiêu năng suất đến 5-6 tấn/ha, cao nhất thế giới …

Nội thành, có HTX nấm Hà Hương đường Trần Quý Cáp phường Tự An trồng đủ loại nấm quý hiếm; Cũng có không ít du khách muốn tìm hiểu về nghề nuôi ong phiêu bạt giang hồ, mà Đắk Lắk là tỉnh có quy mô nuôi lớn nhất nước, với hơn 20 nghìn đàn ong quanh năm cho mật tiêu thụ nội địa và xuất khẩu.

Các sản phẩm đặc trưng của vùng đất này đã theo chân du khách đến nhiều nơi trên thế giới. Cà phê chồn Kiên Cường được đặt hàng từ Đài Loan, Hàn Quốc, Đan Mạch, Trung Quốc, kể cả Nhật Bản. Tại khách sạn Rex 5 sao ở TP Hồ Chí Minh, khách thượng lưu thường gọi cà phê chồn Kiên Cường giá 349.000đ/phin. Thương hiệu “Nhung Nai Cư Êbur” thâm nhập thị trường châu Á với nhiều mặt hàng bồi bổ sức khỏe. Một số giống hoa Phong lan quý nhân giống bằng công nghệ sinh học tại đây cũng đã bán đi nhiều nơi, kể cả Đà Lạt.

Bảng giá cà phê chồn Kiên Cường ở Ks REX

Bảng giá cà phê chồn Kiên Cường ở Ks REX

Đến tham quan các mô hình nông nghiệp trên địa bàn, du khách thích thú trước những sản phẩm cây nhà lá vườn, không quên mua nhiều loại đặc sản mang đi. Sáng đẹp trời, tại một vườn ca cao treo đầy trái chín trên đường Y Ngông, đoàn khách Pháp đã thích thú nếm thử vị thịt quả ca cao chín ngay dưới tán lá mát rượi, và uống những ly sinh tố ca cao chua ngọt rất thơm ngon. Chị Nguyễn Phụng thú vị nhận xét: Tuy là cư dân Tây Nguyên, nhưng nếu không có chuyến “chơi ké” này, mình cũng không biết quả ca cao tươi có thể làm sinh tố ngon lành như thế !

Đoàn du khách Pháp thăm vườn ca cao

Đoàn du khách Pháp thăm vườn ca cao

Mời du khách những ly sinh tố ca cao tươi ngon chế biến từ quả tười vừa hái ngoài vườn

Mời du khách những ly sinh tố ca cao tươi ngon chế biến từ quả tười vừa hái ngoài vườn

Từng sang Đức chào bán tour du lịch cà phê trong hội chợ Du lịch quốc tế Beclin từ năm 2006, ông Lê Hoàng Cơ giám đốc công ty Du lịch Đam San, nguyên Chủ tịch hiệp hội Du lịch Đắk Lắk cho rằng nếu tổ chức tốt cho khách tham quan vườn cà phê mùa hoa nở trắng xóa thơm ngát núi đồi, mùa trái chín đỏ mọng trĩu cành, mùa béc tưới xoay vòng phun mưa rào rạt mát rượi trên khắp các trang trại, kết hợp nghệ thuật ẩm thực, cồng chiêng tinh tế, thì Tây Nguyên đón được hàng vạn du khách Châu Âu mỗi năm. Học viên tốt nghiệp các khóa học Bếp Âu, Bếp Á, Bartender (pha chế) tại Trung tâm Đào tạo nghề Du lịch và Khách sạn Đam San ngày càng đắt sô phục vụ.

Giờ học vui vẻ ở lớp Bếp Âu

Giờ học vui vẻ ở lớp Bếp Âu

Lớp bếp Á

Lớp bếp Á

Lớp học Bartender tại Cty Đam San

Lớp học Bartender tại Cty Đam San

Đoàn chuyên gia của Viện nghiên cứu du lịch thuộc Tổng cục Du lịch gần đây đã đi thực tế về nông thôn Đắk Lắk, nghiên cứu mở tour phát triển du lịch nông nghiệp. Dự kiến vùng chuyên canh cà phê của đồng bào Dao định cư lâu đời ở xã Cư Suê huyện Cư Mgar sẽ là điểm đến hấp dẫn. Mới đây, nhận được đề nghị từ lãnh đạo tỉnh, Người đẹp Truyền thông Phùng Bảo Ngọc Vân vừa đoạt giải trong cuộc thi Hoa hậu Việt Nam 2016 đã nhận lời vào vai Đại sứ Truyền thông cho lễ hội cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 6, tổ chức vào tháng 3/2017.

Hoàng Thiên Nga- Hồ Cẩm Lai

Gửi phản hồi

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s