Huyền thoại “một ăn ba trăm” hay ảo giác về năng suất lúa ở đất phương Nam

Văn hóa

PHẠM HOÀNG QUÂN 8/5/2022 6:00 GMT+7

TTCTĐối với một di sản rất quan trọng về lịch sử Đàng Trong như Phủ biên tạp lục thì nội dung có vài điều sai trật cũng là điều bình thường, nhưng phải thấy rằng có những câu trong đó mà người đời nay càng dẫn thì càng làm giảm giá trị tổng thể sách ấy, như trường hợp huyền thoại “một ăn ba trăm”. Cái lỗi lớn của học giới đương thời là thay vì chú giải những điểm bất hợp trong tư liệu cổ thì lại tin theo rồi trích dẫn tán tụng nhơn rộng thêm ra

 Nông dân Nam Kỳ gặt lúa, -ảnh chụp năm 1925. -Ảnh: Pictures from History / Alamy

Tiếp tục đọc “Huyền thoại “một ăn ba trăm” hay ảo giác về năng suất lúa ở đất phương Nam”

Toàn văn bài phát biểu của Tổng Bí thư bế mạc Hội nghị Trung ương 5

vietnamplus.vn

Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng phát biểu bế mạc hội nghị. (Ảnh: Phương Hoa/TTXVN)

Chiều 10/5, sau 6 ngày làm việc khẩn trương, nghiêm túc với tinh thần trách nhiệm cao, Hội nghị lần thứ năm, Ban Chấp hành Trung ương Đảng khóa XIII đã hoàn thành toàn bộ nội dung, chương trình đề ra.

Thông tấn xã Việt Nam trân trọng giới thiệu toàn văn bài Phát biểu bế mạc Hội nghị của Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng: “Ra sức phấn đấu, thực hiện thắng lợi Nghị quyết Hội nghị lần thứ năm, Ban Chấp hành Trung ương Đảng khóa XIII”:

“Kính thưa Trung ương,
Thưa các đồng chí tham dự Hội nghị,

Tiếp tục đọc “Toàn văn bài phát biểu của Tổng Bí thư bế mạc Hội nghị Trung ương 5”

Climate change will force new animal encounters — and boost viral outbreaks

nature.com

Modelling study is first to project how global warming will increase virus swapping between species.

A bat flying over trees against a blue sky.
Bats will have a large contribution to virus transmission between species in the future, a modelling study finds.Credit: Pratik Chorge/Hindustan Times via Getty

Over the next 50 years, climate change could drive more than 15,000 new cases of mammals transmitting viruses to other mammals, according to a study published in Nature1. It’s one of the first to predict how global warming will shift wildlife habitats and increase encounters between species capable of swapping pathogens, and to quantify how many times viruses are expected to jump between species.

Many researchers say that the COVID-19 pandemic probably started when a previously unknown coronavirus passed from a wild animal to a human: a process called zoonotic transmission. A predicted rise in viruses jumping between species could trigger more outbreaks, posing a serious threat to human and animal health alike, the study warns — providing all the more reason for governments and health organizations to invest in pathogen surveillance and to improve health-care infrastructure.

Why deforestation and extinctions make pandemics more likely

The study is “a critical first step in understanding the future risk of climate and land-use change on the next pandemic”, says Kate Jones, who models interactions between ecosystems and human health at University College London.

The research predicts that much of the new virus transmission will happen when species meet for the first time as they move to cooler locales because of rising temperatures. And it projects that this will occur most often in species-rich ecosystems at high elevations, particularly areas of Africa and Asia, and in areas that are densely populated by humans, including Africa’s Sahel region, India and Indonesia. Assuming that the planet warms by no more than 2 °C above pre-industrial temperatures this century — a future predicted by some climate analyses — the number of first-time meetings between species will double by 2070, creating virus-transmission hotspots, the study says.

Tiếp tục đọc “Climate change will force new animal encounters — and boost viral outbreaks”

Chị Tình xin chữ “Tiền”

laodongcongdoan.vn

Tại Hội Báo toàn quốc 2022, người ta dễ dàng bắt gặp 2 người phụ nữ trong bộ đồng phục công nhân vệ sinh môi trường đi qua các gian trưng bày. Họ dừng lại rất lâu tại một quầy thư pháp nườm nượp khách ra vào. Một chị xin chữ “Học” còn một chị xin chữ “Tiền”.
https://laodongcongdoan.vn/stores/news_dataimages/2022/042022/16/20/bd51b37ff42b1917107d54737994a557.png?rt=20220416202901
Chị Tình xin chữ “Tiền”
Chị Tình (52 tuổi, công nhân thu gom rác tại Công ty TNHH MTV Môi trường đô thị Hà Nội), người xin chữ “Tiền” nói với người viết thư pháp: “Bây giờ tôi chỉ mong có tiền”.Anh này tỏ vẻ ngạc nhiên. Quả thực, 2 ngày qua, dù đã viết hàng trăm chữ với những nét “rồng bay phượng múa” nhưng anh chưa thấy ai đề nghị cái chữ độc đáo một cách thực dụng như vậy.Chị Tình xin chữ “Tiền”Chị Tình ngồi chờ xin chữ – Ảnh: Ý YênTư duy mất 5 giây, anh đặt nét bút đầu tiên. Chữ “Tiền” dần hiện ra trên mặt giấy ngà vàng thơm phức, nom cũng đèm đẹp. Anh còn khuyến mại cho khách hàng thêm dòng chữ: “Tiền vào như nước”.Trước đó, khi còn làm công việc tại Công ty CP Tập đoàn Nam Hà Nội, chị Tình cùng hàng trăm công nhân khác từng bị nợ lương suốt 6 tháng. Tạp chí Lao động và Công đoàn đã phản ánh vụ việc này qua loạt phóng sự điều tra, đồng thời cung cấp thông tin cho nhiều báo, đài cùng vào cuộc.Sau loạt bài, lãnh đạo UBND TP Hà Nội yêu cầu các đơn vị kiểm tra, xử lý. Công ty CP Tập đoàn Nam Hà Nội sau đó buộc phải chi trả lương cho công nhân. Nhiều người có hoàn cảnh khó khăn nhận được sự hỗ trợ của các nhà hảo tâm. LĐLĐ TP Hà Nội cũng trao hỗ trợ xây, sửa 5 nhà “Mái ấm Công đoàn” cho công nhân có hoàn cảnh đặc biệt khó khăn, trong đó có chị Tình.

Tiếp tục đọc “Chị Tình xin chữ “Tiền””

Kỳ nam và Trầm hương

TĐH: Kỳ Nam was the most expensive agriculture product sold by Champa kings to Japan, China, and countries of the West

04/09/2006 11:54 GMT+7 tuoitre

 

Kỳ Nam và Trầm hương là sản phẩm đặc biệt nằm trong lõi của cây Gió. Ở Campuchia, cây Gió có tên là Can Krasna (Can, cannada: Trầm, Krasna: sẫm). Có lẽ từ âm ấy mà có tên khoa học bằng tiếng La tinh.

 
 

Kỳ Nam và Trầm hương là sản phẩm đặc biệt nằm trong lõi của cây Gió. Ở Campuchia, cây Gió có tên là Can Krasna (Can, cannada: Trầm, Krasna: sẫm). Có lẽ từ âm ấy mà có tên khoa học bằng tiếng La tinh.

+ Tên khoa học : Aquilaria Crasna Pierre

+ Họ: Thymeleaceae

+ Bộ: Thyméales

+ Lớp: Song-tử-diệp

+ Ngành: Hiển hoa (bí tử)

Cây Gió là một loài đại mộc có thể cao 40-50 mét, vỏ màu xám có nhiều sợi có thể làm giấy được, gỗ mềm màu trắng. Lá không lông có 15-18 cặp gân. Trái là nang dài 4cm.

Tiếp tục đọc “Kỳ nam và Trầm hương”

Cần rút bài học gì từ thương vụ bị lừa đảo hơn 500 tỉ đồng từ Ý?

Lê Thị Thanh Tâm* – LS. Lê Trọng Thêm**

16/03/2022 21:53

(KTSG Online) – Thương vụ lừa đảo 100 container hạt điều có giá trị khoảng hơn 20 triệu đô la Mỹ đã thu hút sự quan tâm của dư luận trong tuần qua. Các thương nhân ngành điều cầu cứu khắp nơi và ngóng trông tin tức về số phận các container điều đang lênh đênh trên biển đến cảng nhận hàng tại nước Ý xa xôi.

Thương vụ Sứ quán Việt Nam tại Ý làm việc với ngân hàng Banca di Credito Popolare tại Napoli liên quan vụ 100 container hạt điều xuất khẩu. (Ảnh: TTXVN)

Tiếp tục đọc “Cần rút bài học gì từ thương vụ bị lừa đảo hơn 500 tỉ đồng từ Ý?”

Regulations and content on addressing minor employees in fisheries for guild fishing vessel owners and fishermen

ILOWith support from ILO ENHANCE, the Vietnam Association of Seafood Exporters and Producers (VASEP) has produced a video to highlight the importance of preventing and eliminating child labour from production and processing activities among fishery enterprises and communities, promoting the enforcement of related regulations and requirements.

Date issued: 20 January 2022 |

Thắng Lợi ở Hoàng Sa

Hoàng Sơn – 09:02 – 15/06/2021

TNThắng Lợi – tổ đoàn kết vươn khơi xa bám ngư trường Hoàng Sa (Đà Nẵng) nhiều năm qua là điển hình trong tương trợ giữa các tàu cá, cũng như tăng cường sự hiện diện, góp phần bảo vệ chủ quyền biển đảo thiêng liêng của Tổ quốc.

Thành viên Tổ đoàn kết Thắng Lợi treo cờ Tổ quốc lên tàu trước giờ trực chỉ Hoàng Sa 	 /// ẢNH: HOÀNG SƠN
Thành viên Tổ đoàn kết Thắng Lợi treo cờ Tổ quốc lên tàu trước giờ trực chỉ Hoàng SaẢNH: HOÀNG SƠN

“Chúng tôi là anh em”

Giữa cái nắng mùa hè miền Trung cháy da, trở về sau chuyến biển dài ngày từ ngư trường truyền thống Hoàng Sa, ông Nguyễn Phương Bình (46 tuổi, chủ tàu cá ĐNa 91095), Tổ phó Tổ đoàn kết Thắng Lợi, chưa kịp nghỉ ngơi, thì nhận được điện thoại từ một thành viên báo tin tàu đang lên đà sửa chữa… Ông Bình liền ra âu thuyền Thọ Quang (Q.Sơn Trà, Đà Nẵng) để kịp thời giúp đỡ tàu bạn.

Tiếp tục đọc “Thắng Lợi ở Hoàng Sa”

The Hidden Histories of Broken Rice

Saigoneer.com

The broken rice narrative is one about survival, nourishment and colonization for West African and Vietnamese lives.

SEP. 30, 2021Words by CHRISTINE TRAN

Growing up, I learned to value each grain of rice. Rice was a main food item my Vietnamese refugee family turned to for both nutrition and comfort. After my parents’ long day of laboring in garment factories or in the hot sun of construction sites, the ritual of a warm, fresh bowl of rice was something my family and I enjoyed together. My sister and I would set our coffee table with newspaper, a tablecloth proxy. We each got a warm bowl of rice with a set of wooden chopsticks. Our rice would always be paired with a vegetable stir fry (cải xào), braised meat (thịt kho), or a hearty soup like stuffed bittermelon (canh khổ qua). And we ate as a family while watching the daily evening lineup of Jeopardy and Wheel of Fortune.

Tiếp tục đọc “The Hidden Histories of Broken Rice”

Gọi tên 4 loại cà phê Arabica tại Việt Nam (10 most expensive coffees in the world)

Nescafé

gọi tên 4 loại cà phê Arabica phổ biến tại Việt Nam

Ly cà phê Arabica bạn đang uống có thể đến từ một nơi xa xôi nào đó, hoặc cũng có thể là tinh hoa được đúc kết từ chính những vùng đất quen thuộc tại Việt Nam. Rất nhiều điều thú vị đằng sau 4 giống cà phê Arabica được ưa chuộng trên thế giới đang được trồng tại quốc gia có gần 90% diện tích đất trồng cà phê Robusta đang chờ bạn khám phá.

Tiếp tục đọc “Gọi tên 4 loại cà phê Arabica tại Việt Nam (10 most expensive coffees in the world)”

Đừng đùa với rau má Thanh Hoá: Những 6 triệu đồng/kg

LĐO | 03/02/2022 | 15:00

Rau má Thanh Hoá từng được trồng thuỷ canh ở Đồng bằng sông Cửu Long, và nay, ở ngay Thanh Hoá, được nuôi trồng xuất khẩu sang Nhật với cái giá không tưởng. Ảnh: Tạ Quang

Rau má Thanh Hoá từng được trồng thuỷ canh ở Đồng bằng sông Cửu Long, và nay, ở ngay Thanh Hoá, được nuôi trồng xuất khẩu sang Nhật với cái giá không tưởng. Ảnh: Tạ Quang

Bột rau má cũng có thể xuất khẩu với giá 6 triệu đồng/kg. Rất “bá đạo”, khi mà cây trái nông sản – 90% xuất khẩu dưới dạng thô, hoặc ế ê hề phải đổ bỏ cho bò ăn hoặc kẹt cứng ở cửa khẩu.

90% là con số, được đưa ra bởi Bộ trưởng Bộ NNPTNT Lê Minh Hoan.

Tiếp tục đọc “Đừng đùa với rau má Thanh Hoá: Những 6 triệu đồng/kg”

Rượu Rhum cao cấp của Bỉ chưng cất từ nước mía Việt Nam

Lê Hồng Quang (PV Đài THVN thường trú tại châu Âu)

Thứ tư, ngày 30/12/2020 09:04

VTV.vn – Một công ty khởi nghiệp tại Vương quốc Bỉ vừa đưa ra thị trường một loại rượu Rhum cao cấp, được sản xuất hoàn toàn từ nước mía đông lạnh, nhập khẩu từ Việt Nam.

Công ty JTV tại Vương quốc Bỉ đã thử nghiệm nhiều loại mía nhưng chỉ có mía Việt Nam là cho ra rượu Rhum có mùi vị như ý.

“Do hoàn toàn chỉ dùng nước mía, chúng tôi làm được loại rượu Rhum rất thơm. Khi ngửi, sẽ thấy mùi mía tươi tới trước, sau đó mới thấy mùi rượu”, ông Thomas Schepers – công ty JTV Spirits (Bỉ) nói.

Rượu Rhum cao cấp của Bỉ chưng cất từ nước mía Việt Nam - Ảnh 1.

Rượu được đóng vào chai nửa lít, trên thân chai có hình cây mía Việt Nam.

Tiếp tục đọc “Rượu Rhum cao cấp của Bỉ chưng cất từ nước mía Việt Nam”

Quay về quá khứ để bảo vệ môi trường nông thôn

KTSG – 25/01/2022 – 17:08

Luật Bảo vệ môi trường 72/2020/QH14 có hiệu lực từ 01-1-2022 (Luật Môi trường), lần đầu tiên đề cập đến vấn đề bảo vệ môi trường ở nông thôn. Việc bảo vệ môi trường ở nông thôn như đang quay ngược bánh xe về thời quá khứ để tái hiện lại lịch sử bảo vệ môi trường ở nơi đó.

Nông dân đốt rơm, rạ sau mỗi mùa gặt. Ảnh: N.K

Theo quy định tại Luật Môi trường, hộ gia đình, cá nhân ở nông thôn phát sinh chất thải rắn sinh hoạt sau khi thực hiện phân loại theo quy định thì khuyến khích tận dụng tối đa chất thải thực phẩm để làm phân bón hữu cơ, làm thức ăn chăn nuôi. Chất thải sinh hoạt hữu cơ, chất thải từ chăn nuôi, chế biến và phụ phẩm nông nghiệp phải được thu hồi, tái sử dụng hoặc làm nguyên liệu sản xuất.

Thêm vào đó là trách nhiệm hạn chế sử dụng, giảm thiểu, thải bỏ chất thải là sản phẩm nhựa sử dụng một lần và bao bì nhựa khó phân hủy sinh học theo quy định. Ủy ban nhân dân cấp xã tổ chức hoạt động giữ gìn vệ sinh, cải tạo cảnh quan nông thôn; quy định về hoạt động tự quản về bảo vệ môi trường trên địa bàn nông thôn.

Tiếp tục đọc “Quay về quá khứ để bảo vệ môi trường nông thôn”

Hiệu quả bán nông sản qua livestream của phụ nữ dân tộc thiểu số ở Mường Khương

 LC – 09:31 18-12-2021 | :

Laocaitv.vn – Trước tình dịch bệnh đang diễn biến phức tạp, hình thức Livestream giới thiệu sản phẩm càng trở nên phổ biến. Tiếp cận với xu thế này, phụ nữ người Mông, người Pa Dí…ở Mường Khương đã thành công khi đưa hàng nông sản đặc sản của địa phương lên facebook bằng hình thức livestream. Họ vừa bán hàng, vừa mang đến những câu chuyện về văn hóa dân tộc trong từng sản phẩm với sự tâm huyết và tự hào.

Tiếp tục đọc “Hiệu quả bán nông sản qua livestream của phụ nữ dân tộc thiểu số ở Mường Khương”

Giống sữa, nhưng không có bò…

XUÂN TÙNG 6/1/2022 7:05 GMT+7

TTCTTừ chỗ chỉ là sản phẩm thay thế sữa động vật, chủ yếu là sữa bò, sữa yến mạch (oat milk) đang trở thành cơn sốt thực phẩm mới nhất tại các nước phương Tây trong mấy năm gần đây, đúng vào lúc các mối quan tâm về môi trường và sức khỏe đang khiến bơ, sữa, phô mai động vật trở nên kém hấp dẫn hơn bao giờ hết.

 Ảnh: FT

Tiếp tục đọc “Giống sữa, nhưng không có bò…”