Muối Bạc Liêu trúng mùa, giá cao

LĐO | 

Muối Bạc Liêu được mùa, trúng giá. Ảnh: Phan Thanh Cường
Muối Bạc Liêu được mùa, trúng giá. Ảnh: Phan Thanh Cường

Hạt muối Tây Ninh

23/09/2016 – 22:46 PM

NĐT – Trung tuần tháng 6, giá muối ở nhiều vùng nguyên liệu rớt thê thảm. Bán tạ muối chỉ đủ mua tô phở bình dân (250 đồng/kg). Chính phủ chỉ đạo mua tạm trữ. Cùng thời điểm, giá bán lẻ một ký muối ớt ở Tây Ninh ung dung quanh mốc 80 ngàn đồng. Lạ lùng là vùng đất biên giới Tây Nam này không có diêm dân.


Muối  nguyên liệu về Tây Ninh theo thủy lộ Tiếp tục đọc “Hạt muối Tây Ninh”

Để vị muối đừng thêm chát – 2 kỳ

  • Kỳ I: Tồn kho lớn
  • Kỳ II: Cần quy hoạch tổng thể

***

Kỳ I: Tồn kho lớn

06:15 | 19/08/2016

BCT – 10 kg muối mới mua được ly trà đá – chuyện tưởng như đùa, nhưng lại là thực tế đã và đang diễn ra tại nhiều địa phương trên cả nước. Với diêm dân, từ lâu muối đã chuyển từ vị mặn sang chát.

Khi nước mắm không phải là… nước mắm

26/06/2016 09:30 GMT+7

TTOThành phần thường thấy của một chai nước mắm hiện nay gồm nước, tinh chất cá, đường, muối, chất điều vị, chất bảo quản, chất tạo ngọt tổng hợp…

Khi nước mắm không phải là... nước mắm
Nguyên liệu chính để sản xuất nước mắm ngon Phan Thiết gồm cá cơm và muối hạt trắng – Ảnh: T.T.D.

Nếu chiếu theo quy chuẩn Việt Nam 2012 về sản phẩm nước mắm, nhiều loại nước mắm trên thị trường đều không phải… nước mắm. Tiếp tục đọc “Khi nước mắm không phải là… nước mắm”

Ngàn năm con đường muối

06:21 ngày 11 tháng 02 năm 2016

TPÐộc đạo lên miền biên viễn xứ Quảng Nam như con rắn trắng khổng lồ uốn mình giữa đại ngàn xanh thẳm, đường Lăng – Axan ở huyện Tây Giang. Là Con đường muối – trầm tích ngàn năm trải dài từ thương cảng Hội An, qua dòng Vu Gia – Thu Bồn trước khi đến với Lào, Campuchia hoặc Thái Lan…
Ngàn năm con đường muốiNhững bản làng Cơ Tu ẩn mình trong nắng xuân. Ảnh: Nam Cường.

Tiếp tục đọc “Ngàn năm con đường muối”

Cần Giờ: Làm muối kiểu gì cũng lỗ

LÊ THOA – Thứ Hai, ngày 25/4/2016 – 02:45

(PL)- Hiện giá muối thấp tệ hại: Bán một tạ muối đủ uống một ly cà phê. Huyện đang tổ chức phương án hỗ trợ.

Đi dọc đường Duyên Hải từ ngã ba Long Hòa (xã Long Hòa) vào thị trấn Cần Thạnh (huyện Cần Giờ, TP.HCM), chúng tôi bắt gặp những đống muối trắng nằm buồn vì thương lái không ghé. Đan xen vào đó là những bãi muối đã hoang hóa màu đất, không còn trắng, không còn hình ảnh diêm dân đang cào muối giữa trưa nắng gắt. Nhiều người đã bỏ muối. Tiếp tục đọc “Cần Giờ: Làm muối kiểu gì cũng lỗ”