Thẻ: An toàn thực phẩm – Food safety

Nghiên cứu: Bắp ngô thường và biến đổi gen ‘cơ bản là không tương đồng’

~ Phạm Thu Hương ~ 2 bình luận

TT – 26 February, 2017

Các nhà nghiên cứu gần đây đã phát hiện rằng một loại bắp ngô biến đổi gen nhằm chịu được thuốc diệt cỏ glyphosate (được cho là có nguy cơ gây ung thư cao) có sự khác biệt đáng kể về phân tử so với loại bắp ngô truyền thống.

(ảnh: Shutterstock)
(ảnh: Shutterstock)

Phương pháp đánh giá ‘Tương đồng Cơ bản’

Năm 1993, Tổ chức OECD đưa ra một báo cáo có tên “Đánh giá an toàn của thực phẩm có nguồn gốc công nghệ sinh học hiện đại”, trong đó thuật ngữ ‘Tương đồng Cơ bản’ lần đầu được sử dụng để đánh giá thực phẩm biến đổi gen. Tiếp tục đọc “Nghiên cứu: Bắp ngô thường và biến đổi gen ‘cơ bản là không tương đồng’” →

Ký sự Organic – Phần 2

~ Phạm Thu Hương ~ Bình luận về bài viết này

***

Ký sự Organic – Kỳ 3: Mặc kệ nó

08:45 AM – 01/10/2014
(TNO) Chán nản với đám sâu rầy lúc nhúc trên cây cối mà không được phép tiêu diệt chúng, tôi nghiền ngẫm lại những gì mà ông Fukuoka đã làm. Người làm vườn có tầm nhìn xa nhất thế giới này là niềm cảm hứng vô biên đối với chúng tôi.
Ký sự Organic - Kỳ 3: Mặc kệ nó - ảnh 1

Cỏ không phải kẻ thù mà là bè bạn

Tiếp tục đọc “Ký sự Organic – Phần 2” →

Ghi nhãn thực phẩm biến đổi gen: Những gì người tiêu dùng muốn biết đơn giản hơn ta nghĩ

~ Hoàng Mỹ Hạnh ~ Bình luận về bài viết này

English: What consumers want in GM food labeling is simpler than you think

Thời điểm 1 tháng 7 năm 2016 đã đến rất nhanh để cho luật dán nhãn mới của bang Vermont có hiệu lực – và đề nghị mới của liên bang về thiết lập một hệ thống quốc gia công bố thông tin về thực phẩm biến đổi gen (GM) đã gây nên một loạt các phản ứng từ các nhà sản xuất thực phẩm, cùng lúc đó cũng rấy lên cuộc tranh luận về sự cần thiết của việc xem xét lại bằng chứng khoa học chống lại nhu cầu minh bạch của người tiêu dùng. Những cuộc tranh luận này đặt ra câu hỏi về sự đáng tin cậy của khoa học và cách mà chúng ta đối thoại về các nguy cơ của GM mà có thể tăng hoặc giảm sự tin cậy đó. Tiếp tục đọc “Ghi nhãn thực phẩm biến đổi gen: Những gì người tiêu dùng muốn biết đơn giản hơn ta nghĩ” →

Ký sự Organic – Phần 1

~ Phạm Thu Hương ~ 6 bình luận
  • Kỳ 1: Cây cỏ hết hồn nhiên
  • Kỳ 2: Bài ca không dễ hát

***

Kỳ 1: Cây cỏ hết hồn nhiên

02:17 PM – 29/09/2014
(TNO) “Hàng triệu sinh vật tồn tại trong đất. Mỗi sinh vật đều có quyền được sống, vì thế chúng không nên bị tiêu diệt bởi thuốc trừ sâu hay thuốc diệt cỏ”, lão nông Bhaskar Save (Ấn Độ) nói.
Ký sự Organic - Kỳ 1: Cây cỏ hết hồn nhiên - ảnh 1

Cây cỏ mang lại nhiều lợi ích cho nông nghiệp, sinh thái nhưng ngày nay bị diệt trừ bởi các loại thuốc trừ sâu, diệt cỏ…

Tiếp tục đọc “Ký sự Organic – Phần 1” →

Local Residents Force Monsanto to Tear Down GMO Seed Plant in Argentina

~ Trần Đình Hoành ~ Bình luận về bài viết này

Share:
Submitted by Food Democracy Now on August 7, 2016 – 2:23pm

Monsanto have announced that they will dismantle their half-built multi-million dollar GMO seed plant in Malvinas, Argentina, following protests from local citizens over the past 3 years.

malvinas 2

Local Malvinas citizens and GMO Free campaigners from across Argentina forced Monsanto to stop the construction of their GMO seed plant in 2014, through well-coordinated protests at the construction site. Tiếp tục đọc “Local Residents Force Monsanto to Tear Down GMO Seed Plant in Argentina” →

Campuchia, ảo và thực…

~ Phạm Nga ~ Bình luận về bài viết này

img_2335

Ký

 1.

Gần đây, báo chí Việt Nam thường đề cập đến tình hình chính trị căng thẳng ở nước Campuchia láng giềng. Nào là quân đội chính phủ bao vây trụ sở phe đối lập, các đảng đối lập không nhượng bộ còn lên kế hoạch đại biểu tình, nào là Campuchia phản ứng Mỹ can thiệp nội bộ… Tiếp tục đọc “Campuchia, ảo và thực…” →

Không nên ăn thịt thú rừng, vì sao? – 2 kỳ

~ Phạm Thu Hương ~ Bình luận về bài viết này
  • Kỳ 1: Thủ phạm của thảm họa sinh thái
  • Kỳ 2: Mắc nhiều bệnh khó chữa
Không nên ăn thịt thú rừng, vì sao? - Kỳ 2: Mắc nhiều bệnh khó chữa - ảnh 1
Bào thai của một con cheo bị làm thịt – Ảnh: Giang Phương

***

Kỳ 1: Thủ phạm của thảm họa sinh thái

03:41 AM – 18/02/2012

TN – Đây không phải là khuyến nghị đạo lý, mà là một cảnh báo “thực dụng” nhất: Ăn thịt thú rừng không những sẽ bị ung thư do thịt bị ngâm tẩm các hóa chất độc hại để giữ “tươi” giả tạo khi vận chuyển về thành phố, mà ngay cả thịt thú rừng tươi nguyên chất không ngâm tẩm gì cũng rất nguy hiểm cho sức khỏe. Tiếp tục đọc “Không nên ăn thịt thú rừng, vì sao? – 2 kỳ” →

FTA với EU từ chuyện của gạo và rau quả

~ Phạm Thu Hương ~ Bình luận về bài viết này

06:20 | 19/08/2016

BCT – Gạo và rau quả Việt Nam đều đã có mặt tại thị trường EU nhưng tỷ trọng còn rất khiêm tốn. Sau khi Hiệp định thương mại tự do Việt Nam –  EU (EVFTA) có hiệu lực, những mặt hàng này sẽ được hưởng lợi nhiều từ các cam kết trong Hiệp định. Tuy nhiên, việc tăng tỷ trọng của gạo và rau quả Việt Nam tại thị trường EU là chuyện không thể nóng vội.

Giữa thủ phủ cà phê tận thấy cà phê bẩn

~ Hoàng Thiên Nga ~ Bình luận về bài viết này

13:04 ngày 23 tháng 01 năm 2015
Nga – Mai – Hường – Thảo

TP – Cà phê, một trong những sản phẩm chủ lực đáng tự hào của các tỉnh Tây Nguyên bỗng mang tiếng xấu bởi những kẻ bất lương tung các loại hàng bẩn ra thị trường.

Những túi hóa chất không rõ nguồn gốc (ảnh lớn). Bột cà phê được tuồn từ máy xuống nền nhà (ảnh nhỏ)
Những túi hóa chất không rõ nguồn gốc (ảnh lớn). Bột cà phê được tuồn từ máy xuống nền nhà (ảnh nhỏ)

Không chỉ ảnh hưởng tiêu cực tới giá trị và danh tiếng của mặt hàng đạt kim ngạch xuất khẩu trên 2 tỷ đô la Mỹ mỗi năm, các loại cà phê bẩn này còn khiến người tiêu dùng mất lòng tin, hoang mang, lo lắng! Tiếp tục đọc “Giữa thủ phủ cà phê tận thấy cà phê bẩn” →

Nhờ siêu thị công đoàn, công nhân tránh được thực phẩm bẩn

~ Phạm Thu Hương ~ Bình luận về bài viết này

LĐ – 169 LÊ TUYẾT 8:5 AM, 22/07/2016

Đưa thực phẩm sạch, giá thấp hơn thị trường đến tận tay công nhân (CN) đang được các cấp công đoàn (CĐ) ở các tỉnh phía Nam thực hiện, duy trì nhiều năm qua qua các siêu thị CĐ. Cách làm này đã phần nào giúp CN tránh được nạn thực phẩm bẩn đang tràn lan.

Tiếp tục đọc “Nhờ siêu thị công đoàn, công nhân tránh được thực phẩm bẩn” →

Khi nước mắm không phải là… nước mắm

~ Phạm Thu Hương ~ Bình luận về bài viết này
26/06/2016 09:30 GMT+7

TTO – Thành phần thường thấy của một chai nước mắm hiện nay gồm nước, tinh chất cá, đường, muối, chất điều vị, chất bảo quản, chất tạo ngọt tổng hợp…

Khi nước mắm không phải là... nước mắm
Nguyên liệu chính để sản xuất nước mắm ngon Phan Thiết gồm cá cơm và muối hạt trắng – Ảnh: T.T.D.

Nếu chiếu theo quy chuẩn Việt Nam 2012 về sản phẩm nước mắm, nhiều loại nước mắm trên thị trường đều không phải… nước mắm. Tiếp tục đọc “Khi nước mắm không phải là… nước mắm” →

What consumers want in GM food labeling is simpler than you think

~ Đào Thu Hằng ~ Bình luận về bài viết này
June 24, 2016 3.42pm BST

The fast-approaching July 1, 2016, deadline for Vermont’s new labeling law – and a new federal proposal that would set a national system for disclosure – for genetically modified (GM) food has provoked a range of responses from food manufacturers while reigniting debate about the need to balance the weight of scientific evidence against consumer demand for transparency. At the center of the debate lay questions of trust in science and how the ways we communicate risk serve to increase or decrease that trust. Tiếp tục đọc “What consumers want in GM food labeling is simpler than you think” →

Ngành nông nghiệp và y tế bất đồng quan điểm về Phenol trong 30 tấn cá

~ Trần Đình Hoành ~ Bình luận về bài viết này
Chủ nhật, 12/6/2016 | 11:46 GMT+7 VNExpress
Sở Nông nghiệp Quảng Trị nói chất Phenol không có trong quy định an toàn thực phẩm, còn Sở Y tế tỉnh này khẳng định Phenol là chất cực độc tuyệt đối cấm sử dụng.
nganh-nong-nghiep-va-y-te-bat-dong-quan-diem-ve-phenol-trong-30-tan-ca

Tỉnh Quảng Trị niêm phong số cá đông lạnh bị nhiễm Phenol. Ảnh: Hoàng Táo.

Tiếp tục đọc “Ngành nông nghiệp và y tế bất đồng quan điểm về Phenol trong 30 tấn cá” →

Vietnam’s cattle breeders anxious about contaminated fodder with tough law pending

~ Đào Thu Hằng ~ Bình luận về bài viết này

TUOI TRE NEWS

Updated : 04/06/2016 15:33 GMT + 7

tuoitrenews.vn – Anxious cattle breeders in Vietnam must choose safe fodder brands for their herds, as a new law heavily punishing those that use banned chemicals will come into effect this July.

For the past month, Duong Thi Hoa, a cattle breeder in Dong Nai Province, has stopped mixing her own pig food from such ingredients as corn, soy beans, and premixes, which are a blend of various raw materials and additives that contain vitamins, minerals, antibiotics, and other essential ingredients. Tiếp tục đọc “Vietnam’s cattle breeders anxious about contaminated fodder with tough law pending” →