Chuyên mục: An toàn thực phẩm – Food safety

Những lỗ hổng trong công tác hậu kiểm từ vụ 130 tấn lợn bệnh ở Đồ hộp Hạ Long

~ Nguyễn Bảo Ngọc ~ Bình luận về bài viết này

15-01-2026 – Nguyễn Lê Vy

phobienphapluat – “Lỗ hổng cốt lõi của cơ chế hậu kiểm hiện nay chính là sự lệ thuộc quá mức vào hồ sơ – giấy tờ, trong khi kiểm soát thực chất và trách nhiệm chuỗi bị làm mờ”, Luật sư Tuấn cho biết.

Sản phẩm Pate Cột đèn của Công ty CP Đồ hộp Hạ Long không đảm bảo anh toàn vệ sinh thực phẩm. Ảnh: Báo Tiền phong

Vụ việc 130 tấn lợn đông lạnh nhiễm bệnh, dương tính với virus tả lợn châu Phi của Công ty CP Đồ hộp Hạ Long bị Phòng Cảnh sát Kinh tế Công an TP Hải Phòng phát hiện và khởi tố vừa qua đã gióng lên một hồi chuông cảnh báo về cơ chế hậu kiểm an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc và quản lý chuỗi cung ứng trong kiểm soát an toàn vệ sinh thực phẩm thực chất hiện nay. Để hiểu rõ hơn về vấn đề này, chúng tôi đã trao đổi với Luật sư Nguyễn Văn Tuấn – Giám đốc Công ty Luật TNHH TGS (thuộc Đoàn Luật sư Thành phố Hà Nội).

PV:Xin ông hãy cho biết, từ góc độ pháp lý, vụ phát hiện 130 tấn lợn nhiễm dịch tại Đồ hộp Hạ Long cho thấy những lỗ hổng lớn nào trong cơ chế hậu kiểm an toàn thực phẩm hiện nay?

Tiếp tục đọc “Những lỗ hổng trong công tác hậu kiểm từ vụ 130 tấn lợn bệnh ở Đồ hộp Hạ Long” →

Đại phẫu ‘vua’ trái cây tỷ USD

~ An An ~ Bình luận về bài viết này

Sầu riêng bị Trung Quốc trả lại do vượt dư lượng Cadimi – chất gây hại cho sức khỏe con người.

Loạt bài này mổ xẻ trách nhiệm quản lý và giải pháp của cơ quan chức năng khi để doanh nghiệp và nông dân trồng sầu riêng thua lỗ, do không nắm được thông tin và tiêu chuẩn xuất khẩu nông sản theo yêu cầu của thị trường quốc tế.

An An

  • Bài 1: Vì sao Cục Bảo vệ thực vật phớt lờ cảnh báo?
  • Bài 2: Loay hoay giữa ma trận tiêu chuẩn
  • Bài 3: Nỗi lo chính vụ
  • Bài 4: Lỗ hổng kiểm soát an toàn thực phẩm
  • Bài 5: Nước mắt nông dân
  • Bài cuối: Chờ sự hóa giải của tư lệnh ngành Nông nghiệp

***

Đại phẫu ‘vua’ trái cây tỷ USD – Bài 1: Vì sao Cục Bảo vệ thực vật phớt lờ cảnh báo?

Dương Hưng

02/06/2025 05:49

TP – Sầu riêng là trái cây xuất khẩu quan trọng nhất của Việt Nam, nhưng chỉ sau 2 năm tỏa sáng, loại vua trái cây xuất khẩu này đang rơi vào cuộc khủng hoảng chưa từng có. Đã đến lúc ngành hàng xuất khẩu tỷ USD của Việt Nam cần nhìn thẳng những bất cập, cần một cuộc “đại phẫu” để phát triển bền vững hơn.

Tiếp tục đọc “Đại phẫu ‘vua’ trái cây tỷ USD” →

Hàng loạt vụ ngộ độc thực phẩm trong nhà trường

~ Nguyễn Bảo Ngọc ~ Bình luận về bài viết này

Trong các bếp ăn trường học, thực phẩm đông lạnh được sử dụng khá phổ biến. Tuy nhiên, nếu bảo quản trong thời gian dài hoặc rã đông, chế biến không đúng cách, các thực phẩm này có thể bị hư hỏng, sinh vi khuẩn và các chất độc hại, gây nguy cơ mất an toàn thực phẩm.

Ngoài ra, sử dụng nguồn thực phẩm không đảm bảo vệ sinh an toàn cũng là nguyên nhân dẫn tới ngộ độc hàng loạt. Hệ miễn dịch của trẻ em cũng chưa được hoàn thiện, nên khi bị ngộ độc thì khả năng nguy hiểm đến sức khỏe và tính mạng hơn người lớn.

Giải pháp là nhà trường cần phải chọn nguồn thực phẩm sạch, bảo quản và chế biến đúng kỹ thuật, quy định của nhà nước. Các cơ quan nhà nước cũng cần thường xuyên kiểm tra và có mức phạt thích đáng khi các nhà trường làm sai trong việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Nguyễn Bảo Ngọc

1. Hàng loạt vụ ngộ độc thực phẩm trong nhà trường
2. Vụ ‘nghi ngăn học sinh ngộ độc đi cấp cứu’: Mẫu thực phẩm dương tính với vi khuẩn

***

Hàng loạt vụ ngộ độc thực phẩm trong nhà trường

THU HIẾN, DƯƠNG LIỄU

TT – 12/04/2025 08:52 GMT+7

Chỉ trong vòng chưa đầy một tháng, TP.HCM liên tiếp xảy ra ba vụ nghi ngộ độc thực phẩm tập thể tại các trường học khiến nhiều học sinh nhập viện với triệu chứng nôn ói, đau bụng, tiêu chảy…

Tiếp tục đọc “Hàng loạt vụ ngộ độc thực phẩm trong nhà trường” →

Siêu thị và chợ: “Cuộc chiến” thấy trước đoạn kết?

~ Phạm Thu Hương ~ Bình luận về bài viết này

Tiasang – 29-11-2023 – THANH NHÀN

“Cuộc cách mạng siêu thị” (supermarket revolution) ở Việt Nam rút cục có dẫn đến sự lụi tàn của chợ truyền thống trong lòng đô thị, nơi chúng đã tồn tại hàng thế kỷ? Và nếu điều này thực sự xảy ra thì hệ quả sẽ là gì?

Chợ Cửa Nam thời Pháp thuộc.

Trong ký ức mà thời gian đang phủ dần các dải mờ, bà Cao Thu Hà, một người nay tuổi ngoài 90 đã sống ở đường Cột Cờ (Hà Nội) trước năm 1945 (mang tên đường Điện Biên Phủ kể từ năm 1964), còn nhớ bác bếp của gia đình hay xách làn đi chợ Cửa Nam cách nhà không xa, “một chợ lớn, sầm uất và nhộn nhịp với đủ loại rau trái, quà bánh theo mùa, đặc biệt có giò lụa, chả quế thơm phức và bánh giò nóng hổi rất ngon”. 

Tiếp tục đọc “Siêu thị và chợ: “Cuộc chiến” thấy trước đoạn kết?” →

Vietnamese fruits struggle with higher standards

~ Phạm Thu Hương ~ Bình luận về bài viết này

VNN – December 18, 2023 – 07:21

In light of the recent incident involving the destruction of two shipments of Vietnamese durians and peppers by the Japanese authorities, the vulnerability of Vietnamese agricultural exporters remains a pressing concern. This risk is particularly pronounced as importing markets tighten their standards for clean and green practices, necessitating a more proactive and comprehensive approach from the sector to keep its buyers and maintain a competitive edge.

Workers checking durians for export in the central highland province of Đắk Lắk. —VNA/VNS Photo

Tiếp tục đọc “Vietnamese fruits struggle with higher standards” →

Lead and Cadmium Could Be in Your Dark Chocolate – How Lead and Cadmium Get Into Dark Chocolate

~ Đào Thu Hằng ~ Bình luận về bài viết này

consumerreport.org

Consumer Reports found dangerous heavy metals in chocolate from Hershey’s, Theo, Trader Joe’s, and other popular brands. Here are the ones that had the most, and some that are safer.

Lead and Cadmium element symbols on pieces of dark chocolate.

December 15, 2022 By Kevin Loria Data visualizations by Andy Bergmann

For many of us, chocolate is more than just a tasty treat. It’s a mood lifter, an energy booster, a reward after a tough day, a favorite holiday gift. 

People also choose dark chocolate in particular for its potential health benefits, thanks to studies that suggest its rich supply of antioxidants may improve heart health and other conditions, and for its relatively low levels of sugar. In fact, more than half of people in a recent survey from the National Confectioners Association described dark chocolate as a “better for you” candy.

But there’s a dark side to this “healthier” chocolate. Research has found that some dark chocolate bars contain cadmium and lead—two heavy metals linked to a host of health problems in children and adults. 

The chocolate industry has been grappling with ways to lower those levels. To see how much of a risk these favorite treats pose, Consumer Reports scientists recently measured the amount of heavy metals in 28 dark chocolate bars. They detected cadmium and lead in all of them.

Tiếp tục đọc “Lead and Cadmium Could Be in Your Dark Chocolate – How Lead and Cadmium Get Into Dark Chocolate” →

Năm đầu thực hiện EVFTA: Vẫn là vấn nạn dư lượng hóa chất

~ Phạm Thu Hương ~ Bình luận về bài viết này

Nguyễn Duy Nghĩa – 29/11/2021 10:42

(KTSG) – Hiệp định Thương mại tự do giữa Việt Nam và EU (EVFTA) là một trong số các FTA thế hệ mới có tầm ảnh hưởng lớn đối với Việt Nam, vì EU là một trong những đối tác thương mại hàng đầu của ta và vì đó được xem là cái gạch nối giữa quá khứ với hiện tại giữa hai bên, được đặt nền móng từ nhiều thế kỷ trước bởi các đoàn tàu buôn của châu Âu tới các thương cảng Vân Đồn, Phố Hiến, Hội An, Bến Nghé của ta. Có lẽ vậy, dù mới khởi động EVFTA đã tạo nhiều dấu ấn.

VGP News :. | Tác động của EVFTA đến xuất nhập khẩu, định hướng cho doanh nghiệp Việt Nam | BÁO ĐIỆN TỬ CHÍNH PHỦ NƯỚC CHXHCN VIỆT NAM

Tiếp tục đọc “Năm đầu thực hiện EVFTA: Vẫn là vấn nạn dư lượng hóa chất” →

“Giải pháp lắm chân” cho cái đói

~ Phạm Thu Hương ~ 1 bình luận

CHỦNG HẠNH 14/10/2021 9:05 GMT+7

TTCT – Bánh mì kẹp sâu cho bữa sáng, sữa gián và sữa ruồi đen luôn sẵn có ở căngtin, và món cháo dế sẽ sưởi ấm những đêm mưa rét. Đây là những loại thực phẩm thân thiện với môi trường, hứa hẹn sẽ cách tân chế độ ăn uống “xấu xí” của loài người trong tương lai.

 Ảnh: Shutterstock

Tiếp tục đọc ““Giải pháp lắm chân” cho cái đói” →

Dozens sick in outbreak; VN company refuses FDA’s request to recall tuna

~ Trần Đình Hoành ~ Bình luận về bài viết này

US authorities are investigating an ongoing outbreak of scombrotoxin fish poisoning traced to yellowfin tuna. They have blocked all incoming shipments of the fish from a Vietnamese company that has refused to initiate a recall.

Public health officials have confirmed at least 47 people from unspecified states as outbreak patients. The most recent illness began Oct. 15,  according to an outbreak investigation notice posted today by the U.S. Food and Drug Administration. The first patient, known of at this time, became ill on Aug. 8. Tiếp tục đọc “Dozens sick in outbreak; VN company refuses FDA’s request to recall tuna” →

Dân kiệt sức, lãnh đạo phát sốt, ngân sách cạn tiền

~ Thiều Linh ~ Bình luận về bài viết này

VNN – By Bảo Phương   July 13, 2019    16:45 GMT+7

Trong vòng 160 ngày, số lượng lợn tiêu huỷ vì mắc dịch tả lợn châu Phi đã lên tới trên 3,3 triệu con. Đồng bằng sông Hồng là nơi bị thiệt hại nặng nề, nhiều địa phương mất tới 30-40% tổng đàn, ngân sách dự phòng đã cạn kiệt.

Ngân sách nhiều địa phương đã cạn kiệt vì dịch tả lợn châu Phi gây thiệt hại lớn chưa từng có

Thiệt hại lớn chưa từng có, ngân sách cạn kiệt

Số liệu thống kê mới nhất của Bộ NN-PTNT cho thấy, tính đến nay, bệnh dịch tả lợn châu Phi (DTLCP) đã xả ra tại 5.422 xã, 513 huyện của 62 tỉnh, thành phố; tổng số lợn bị bệnh buộc phải tiêu hủy là 3,3 triệu con. Hiện, cả nước chỉ còn duy nhất tỉnh Ninh Thuận chưa có bệnh DTLCP. Tiếp tục đọc “Dân kiệt sức, lãnh đạo phát sốt, ngân sách cạn tiền” →

As Bayer’s Roundup Cancer Costs Accumulate, Questions Linger About the Wisdom of Its Monsanto Merger

~ Trần Đình Hoành ~ Bình luận về bài viết này
By DAVID MEYER Fortune

4:00 AM EDT

Bayer has to pay out $81 million in damages to a man who claims the Roundup weedkiller caused his cancer, a jury ruled Wednesday. In a similar ruling last year, the sum was $289 million, reduced to $78 million on appeal. Since that first verdict, Bayer’s shares have lost 40% of their value—and there are still around 11,300 such cases waiting in the wings. Tiếp tục đọc “As Bayer’s Roundup Cancer Costs Accumulate, Questions Linger About the Wisdom of Its Monsanto Merger” →

Forming value chains to enhance competitiveness for pig farmers

~ Trần Đình Hoành ~ Bình luận về bài viết này
Update: March, 30/2019 – 09:00 vnn
 
Pigs are raised in a farm belonging to Bùi Đức Luận in Sơn Vi Commune, Lâm Thao district in the northern province of Phú Thọ. Farmers are urged to form value chain to enhance the competitiveness for their products. — VNA/VNS Photo Vũ Sinh
Viet Nam NewsHÀ NỘI — The pig industry plays an important role in the Asia Pacific, but, like other sectors, is facing challenges such as price volatility, food safety concerns and recently reported outbreaks of African swine fever. Therefore, solutions are needed to promote smallholder pig production in a sustainable way, experts said. Tiếp tục đọc “Forming value chains to enhance competitiveness for pig farmers” →

Làm nông nghiệp hữu cơ: Câu chuyện từ nhận thức đến thực tiễn – 5 bài

~ Phạm Thu Hương ~ Bình luận về bài viết này

***
Đừng kinh doanh “hữu cơ” trong bóng tối”

Jerry Do – 09:55, 13/05/2018

TheLEADER Giấc mơ “hữu cơ” nào cũng đáng quý, mặc dù không có giấc mơ nào giống nhau, chỉ có điều chúng ta phải trung thực với những gì có thể làm hay nói cách khác là minh bạch thông tin vườn trồng cũng như sản phẩm để cộng đồng lựa chọn.

Đừng kinh doanh "hữu cơ" trong bóng tối

Sản phẩm nông nghiệp hữu cơ vẫn còn là giấc mơ của nhiều người. Tiếp tục đọc “Làm nông nghiệp hữu cơ: Câu chuyện từ nhận thức đến thực tiễn – 5 bài” →

Agricultural ministry ranks food safety management

~ Trần Đình Hoành ~ Bình luận về bài viết này
vietnamnews, Update: April, 28/2018 – 09:00

 
An agro market which offered safe food to customers in Trà Vinh City, Trà Vinh Province ahead of 2018 Tết (Lunar New Year). Trà Vinh Province tops the national ranking on the safety management of agro, forestry and seafood products in 2017. – VNA/VNS Photo Thanh Hòa
Viet Nam NewsHÀ NỘI – Just 13 out of 63 provinces and cities nationwide are considered to have good practice of food safety management, according to a newly-released report of the Ministry of Agriculture and Rural Development (MARD).

The ranking scored provinces and cities to assess how they practised management on the safety of agro, forestry and seafood products in 2017. It is the third ranking of its kind to be released, after two previous ones in 2015 and 2016. Tiếp tục đọc “Agricultural ministry ranks food safety management” →

Ba tấn cà phê trộn bột pin Con Ó đã được bán ra thị trường

~ Trần Đình Hoành ~ Bình luận về bài viết này

NhanDan Thứ Tư, 18/04/2018, 20:53:29

Toàn cảnh buổi họp báo.

NDĐT – Chiều 18-4, UBND tỉnh Đác Nông tổ chức họp báo thông tin chính thức về vụ vệc cơ sở thu mua nông sản của bà Nguyễn Thị Thanh Loan, ở thôn 13, xã Đác Wer, huyện Đác R’lấp, tỉnh Đác Nông dùng bột lõi pin con ó nhuộm mầu làm đen phế phẩm cà-phê và các tạp chất khác thành thực phẩm rồi đem bán ra thị trường. Tiếp tục đọc “Ba tấn cà phê trộn bột pin Con Ó đã được bán ra thị trường” →